Il existe des personnes qui n'aiment pas les gateaux au chocolat! Chloé en fait  parti, alors pour toutes les personnes comme elle, voici une recette de crêpes facile à réaliser même quand on ne fait jamais la cuisine.

                                          Il faut bien un commencement en cuisine et les crêpes sont un bon tremplin pour débuter. Courage à tout ceux qui se lancent!

Ingrédients:

Pour environs 15 grandes crêpes

Les ingrédients de cette recettes sont ceux necessaires à la réalisation de la recette de base. On peut aromatiser la préparation avec une cuillère à soupe de rhum ou de fleur d'oranger.

Temps:     Préparation: 10 min      Cuisson: 40 min              TOTAL: 50 min

Etape 1:

Dans un grand saladier mélanger la farine et les oeufs de façon à obtenir un mélange homogène.

Rajouter le sucre, le lait et les grains de vanille en grattant l'intérieur de la gousse avec la pointe d'un couteau. Mélanger à nouveau.

A noter qu'on peut rajouter une cuillère à soupe de rhum ou de fleur d'oranger à la pâte pour l'aromatiser. La recette que je donne est une base, à vous de l'aromatiser selon vos goûts.

Etape 2:

Mettre un peu d'huile sur un papier essuie tout et frotter une poêle avec. Mettre la poêle sur le feu et attendre qu'elle soit bien chaude avant de commencer la cuisson de chaque crêpe.

Quand la poêle est bien chaude répartir de la pâte à crêpe dessus grâce à une louche. Tourner la poêle de façon à ce que la pâte couvre toute la surface. Laisser cuire la crêpe puis la retourner à l'aide d'une spatule ou en la faisant sauter (personnellement j'utilise une spatule parce que sinon le taux de perte est trop important!).Faire cuire l'autre face de façon à ce que la crêpe soit dorée. Recommencer l'étape 2 jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de pâte.

 Quand les crêpes sont cuitent à vous de les déguster selon vos envies quelques sugestions: sucre roux, chocolat patissier fondu, confiture, citron et cannelle... .Dans ce domaine les possibilités sont infinies à vous de creer.

"Plus et variantes"

Pas besoin de matériel particulier, juste une poêle. Même si vous n'avez pas de poêle à crêpes ce n'est pas un problème, utilisez une poêle classique les crêpes seront plus grandes!

N'hésitez pas à couvrir les crêpes avec une feuille d'aluminium. Elles ne sècherons pas et resterons souples.

Il existe de nombreuses façons de plier les crêpes n'hésitez pas à innover!