Pour ceux qui aiment prendre le thé ou un petit goûter à 16 heures, voici une recette de cookies. C'est mon amie Marlène qui a vécu aux états unis qui m'a servie de testeur-gouteur! Si vous aussi vous connaissez le goût des cookies de là-bas n'hésitez pas à faire la recette et à me laisser un commentaire.

 

Ingrédients:

Pour 20 à 30 cookies selon leur taille.

-125g de farine	-60g de beurre tempéré
-100g de pépites de chocolat	-125g de sucre roux
-1 oeuf	-1 pincée de sel
-1 demi sachet de levure chimique

 

 

Temps     Préparation: 10 min       cuisson: 12-15 min par fournée

 

Etape 1:

Mélanger la farine, la levure et la pincée de sel.

 

Etape 2:

Dans un autre récipient mélanger le sucre, l'oeuf et beurre. Le beurre doit êtrelégèrement mou, il vaut mieux le sortir 15 minutes avant.

Puis rajouter le mélange de l'étape 1. Mélanger à l'aide d'une fourchette car la préparation est trés épaisse. Rajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.

 

 

 

 

 

Etape 3:

Mettre une feuille de papier sulfurisé sur une plaque et disposer de petits tas bien espacés de votre préparation. Il faut faire de petits tas, car il vont s'étaler et gonfler. Environ une demi cuillière à soupe de préparation par tas.

Mettre à cuire pendant 12-15 min à 175°C. Il faut renouveler l'étape 3 jusqu'a ce qu'il n'y ai plus de préparation.

 

 

 

 

 

 

"Plus et variantes"

En ce qui concerne le "goût US" il vaut mieux les cuire un peu moins longtemps de façon à ce qu'ils soient légèrement croustillants sur le dessus et mou à l'intérieur.

Aprés cuisson les laisser refroidir et les conserver dans un endroit frais et sec.

On peut utiliser des pépites de chocolat toutes prêtes, mais on peut aussi couper du chocolat patisssier en petits morceaux (C'est ce que je fais car c'est beaucoup moins cher).